Οι σούπες μινεστρόνε μπορούν να ετοιμαστούν το πρωί ή το προηγούμενο βράδυ. Φροντίζετε πάντα να τις αποθηκεύετε σε κατάλληλες θερμοκρασίες μέχρι την ώρα του μεσημεριανού γεύματος. Για παράδειγμα: αν τις μαγειρέψετε το προηγούμενο βράδυ, απλά διατηρήστε τις σε ένα ψυγείο- αντίθετα, αν τις ετοιμάσετε το πρωί, μπορείτε να τις αποθηκεύσετε σε ένα θερμός που διατηρεί τη θερμοκρασία μαγειρέματος για μερικές ώρες μετά το μαγείρεμά τους.